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南宁云—南宁新闻网讯（记者唐秋艳 通讯员何正君）近日，南宁市市场监管局发布2022年秋季开学学校食品安全提示，提醒广大师生养成良好的食品消费行为。

目前，正值秋季开学季，南宁市各类学校师生又将开启校园生活。为保障广大师生饮食安全，全市各级市场监管部门加强对学校食堂和供餐单位运营前的督查检查，全面检查从业人员健康状况、加工场所环境卫生和设施设备运行情况，对设备和餐用具进行保养、清洗、消毒；全面检查库存食品原料、食品添加剂和食品相关产品是否存在过期、发霉、变质、变味等情况；全面检查原料进货查验、索证索票登记、加工操作规范、食品留样、色标管理、明厨亮灶、校长（园长）陪餐制、疫情期间错峰分散用餐等制度落实情况。

市场监管部门提醒，学校食堂在加工供应食品等方面，要严禁使用非食用物质加工制作食品，严禁将回收的食品再次加工销售；严禁加工制作四季豆、发芽马铃薯、野生菌、野蘑菇、来历不明的野菜等高风险食品；禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾），以避免误�